ケールを原料にした青汁は、一番メジャーな青汁と言えます。
ケールはヨーロッパで食べられている野菜のひとつで、
キャベツやブロッコリーなどのアブラナ科に分類されています。
ただしケールに含まれる栄養素は、キャベツやブロッコリーなどをはるかに凌ぎ、
様々含んでいるのでスーパー野菜などと言われ、取り上げられることもあります。
http://www.darkersideofgreen.com/06yasai.htmlにも書いてあるように食物繊維、ビタミン、葉酸、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなど
含まれている栄養素も多いですし、一つ一つの栄養素の含有量が
キャベツやフルーツなどと比べても数倍多く含まれているのです。
ケールに含まれるビタミンには、色々な種類がありますが、
中でもビタミンAは粘膜を正常に維持する効果があり、ドライアイなどの予防や視力回復、
また胃腸などの粘膜を正常にしてくれます。
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また、ビタミンCは美肌効果があり、
ニキビやシミの改善やできにくく予防してくれる効果があります。
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美容効果のあるおいしいコラーゲン青汁なんかも大変お勧めの商品です。
また、ビタミンEは抗酸化作用で有名で、血行を良くし、細胞の老化を防いでくれるので、
動脈硬化などの後々深刻な病気をもたらす病気の予防、
また女性の特有の悩みである冷え性や、更年期障害の改善に効果があると言われています。
こちらのサイトの、青汁の効果効能まとめのページも、とてもわかりやすいので是非ご覧ください。
食物繊維は、腸内環境を整え、便秘や下痢などを改善して予防する効果があります。
また、ケールには苦み成分があり、これはケールに含まれる
スルフォラファンとイソチオシアネートという栄養素によるものです。
青汁を飲みにくくしてしまう苦みではあるものの、抗菌作用が強く、
癌の予防に効果があると言われている重要な栄養素です。
このようにケールには日々の生活を支える栄養を摂取できるだけではなく、
動脈硬化や、癌予防など、将来もしかしたら自分の命を奪ってしまう可能性のある大病も
予防してくれるという素晴らしい効果があるのです。
よくケール入りの青汁は、苦みや臭みが強く継続して飲むことが大変などと言われますが、
飲用だけではなく錠剤もありますので、
健康の為にぜひケール入りの青汁を試してみてはいかがでしょうか。
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